Koch/Köchin (m/w/d)

HUBERTUS Mountain Refugio Allgäu

Ausbildung als Koch/Köchin (m/w/d) bei HUBERTUS Mountain Refugio Allgäu in Balderschwang.

Eckdaten

Start
01.09.2027
Dauer
3 Jahre
Bewerbungsfrist
15.07.2027
Ort
87538 Balderschwang

Das erwartet dich

  • Küchenorganisation und Technik - Vorbereitung des Arbeitsplatzes; Bedienung von Küchengeräten und -maschinen; Schneidetechniken
  • Speisenzubereitung - Einfache und komplexe Gerichte zubereiten, Anrichten, Garnieren und Präsentieren von Speisen
  • Warenwirtschaft - Annahme, Kontrolle und Lagerung von Lebensmitteln; Bedarfsermittlung und Kalkulation
  • Gäste & Service - Zubereitungen von Speisen am FrontCooking; Umgang mit Gästen, z.B. bei Beratungen oder Speisenausgaben
  • Menüplanung - Berücksichtigung von Saisonalität, Regionalität, Kultur und Ernährungsphysiologie; Auswahl von Rezepturen
  • Hygiene, Qualität & Nachhaltigkeit - Einhaltung von Hygienevorschriften; Arbeits- und Gesundheitsschutz; Sorgfältiger Umgang mit Lebensmitteln

Das bringst du mit

  • Schulabschluss - Mindestens Hauptschulabschluss, mittlere Reife wird empfohlen
  • Belastbarkeit & Flexibilität - Auch bei hohem Arbeitsaufkommen einen kühlen Kopf bewahren.
  • Arbeitszeiten - Bereitschaft zur Arbeit an Wochenenden, Feiertagen und im Schichtdienst.
  • Einhalten von Lebensmittelsicherheit - Korrekte Lagerung, Temperaturkontrolle, Vermeidung von Kreuzkontamination
  • Persönliche Hygiene
  • Teamfähigkeit & schnelle Auffassungsgabe - Gute Zusammenarbeit und Vertrauen innerhalb des Teams

Das bieten wir dir

  • Weiterentwicklung - Berufliche und persönliche Weiterentwicklung durch hauseigene Angebote der HUBERTUS-Akademie.
  • Fitness - Möglichkeit zur Nutzung unserer neuen Fitness-Lounge "Mountain Move".
  • Spa-Nutzung - Zwei mal wöchentlich exklusive Nutzung unseres Mountain Spring Spa nur für Team-Mitglieder.
  • Arbeitszeiten - Wunschfrei und Digitale Dienstplanung. Transparente Zeiterfassung.
  • Events - Attraktive Events z.B. Willkommens-Tage, Azubi-Event-Day, Weihnachtsfeiern und HUBERTUS-Tage.
  • Unterkunft - Unterstützung bei der Wohnungssuche oder ggf. Angebot einer Unterkunft.
  • Azubi:web - Digital unterwegs mit azubi:web. Für das Berichtsheft oder Prüfungsvorbereitung.
  • Übernahmegarantie
  • Exzellenter Ausbildungsbetrieb - Du lernst in einem als "Exzellenter Ausbildungsbetrieb" zertifizierten Hotel.
  • Übernachtungsvorteile - Kostenfrei Übernachtung pro Lehrjahr in einem anderen AzubiTopHotel und viele weiter Hotel-Vergünstigungen.
  • Inmitten der Natur - Arbeiten, wo andere Urlaub machen.
  • Verpflegung - Essen und Getränke sind für dich natürlich inklusive
  • Verpflegung - Essen und Getränke bekommst du bei uns zum amtlichen Sachbezugswert
  • Mehr Ausbildungslohn - 100 Euro on top jeden Monat, da wir ein Exzellenter Ausbildungsbetrieb sind.
  • Sachprämien & Belohnungen - Gute Noten und Leistungen in der Berufsschule werden extra belohnt.
  • Unterkunft - Während dem Praktikum bekommst du ein Zimmer oder eine Personalwohnung gestellt.
  • Arbeitskleidung - Kochkleidung wird dir für das Praktikum gestellt.
  • Arbeitskleidung - Wir statten dich aus, mit Tracht und Kochkleidung.

Vergütung

  • 1. Ausbildungsjahr: 1.160 € brutto/Monat
  • 2. Ausbildungsjahr: 1.260 € brutto/Monat
  • 3. Ausbildungsjahr: 1.360 € brutto/Monat

Über HUBERTUS Mountain Refugio Allgäu

Das HUBERTUS MOUNTAIN REFUGIO ALLGÄU eröffnet Möglichkeiten. Und ist offen für deine Unterstützung. HUBERTUS IST RAUMGEBEND. GASTGEBEND. UND ARBEITGEBEND. Gemeinsam mit dir wollen wir unseren Gästen ein Ambiente zum Wohlfühlen schaffen. IM TEAM. IN UNSEREM HAUS. IN BALDERSCHWANG. Freu dich auf neue Herausforderungen in familiärer Atmosphäre. Mit Raum für Begegnungen und Weiterentwicklung.
WIR FREUEN UNS AUF DICH!

Raufkommen. Zum Runterkommen.

Bewerbung

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